Soto merupakan salah satu makanan favorit yang cocok dijadikan sebagai sarapan untuk mengawali hari. Ada beragam jenis soto yang dimiliki oleh Indonesia dan tersebar di berbagai wilayah termasuk di Garut, Jawa Barat yang punya satu tempat soto yang cukup legendaris, yaitu Soto Haji Achri. Meskipun berada di gang sempit, namun soto Haji Ahri rupanya jadi buruan oleh warga termasuk bakal calon presiden atau bacapres Anies Baswedan yang tengah berkunjung ke garut beberapa waktu lalu.
Soto Haji Achri ini berada di sebuah gang bernama Gang Harjo di Jalan Mandalagiri. Tempat ini sudah berdiri sejak 1943 silam dan kini telah diteruskan oleh sang anak, Haji Endang. Meskipun terletak di gang sempit, Soto Haji Achri tetap ramai dikunjungi oleh wisatawan dan warga setempat. Kualitas rasa sotonya yang otentik dan penggunaan bahan-bahan berkualitas menjadi alasan utama mengapa banyak orang dari luar daerah termasuk pejabat mendatangi tempat tersebut.
Baca Juga : 2 Resto Menyajikan Makanan Korea Di Garut
Menurut keterangan Haji Endang bisa menjual 100 hingga 150 porsi soto per hari. Hal ini menunjukkan betapa terkenalnya Soto Haji Ari dan betapa banyaknya orang yang menyukai masakan legendaris ini. Soto Haji Ahri menggunakan kuah bersantan dengan bumbu dan rempah pilihan. Isi dari soto ini adalah daging sapi, daun seledri, bawang goreng, dan juga taburan kedelai goreng.
Cara Unik Memasak Soto H. Achri
Berbeda dengan penjual soto pada umum nya, Cara memasak kuliner Garut Legendaris ini pun masih tradisional dengan cara menggunakan kayu bakar. Hal ini dilakukan agar menjaga kualitas rasanya yang otentik dan menjaga aroma khas yang dimilikinya. Bahan-bahan segar dan berkualitas membuat soto Haji Achri menjadi salah satu soto yang paling enak di Garut.
Soto Haji Ahri memang menjadi salah satu kuliner legendaris di Garut. Namun, untuk bisa menikmati kelezatannya, Anda harus bersabar dan rela mengantri karena tempatnya yang cukup kecil dan sibuk oleh para pelanggan yang ingin mencicipi soto tersebut. Harga yang ditawarkan juga cukup terjangkau, sehingga menjadi daya tarik tersendiri bagi para wisatawan yang ingin merasakan kuliner khas Garut.
Tidak hanya wisatawan, soto Haji Ahri juga menjadi destinasi kuliner yang sering dikunjungi oleh para pejabat dan tokoh nasional. Hal ini menunjukkan betapa terkenalnya soto Haji Achri di kalangan masyarakat Garut dan sekitarnya. Kelezatan soto yang disajikan membuat banyak orang datang dari berbagai daerah, bahkan dari kalangan pejabat sekalipun. Dengan harga yang terjangkau, soto Haji Ari bisa menjadi pilihan kuliner yang tepat ketika Anda berkunjung ke Garut.
